Le Clos de Mélisey

Réglementation

2008-07-18T22:09:41+02:00

Bonjour à tous,

Quelqu'un peut-il me dire s'il existe (et c'est fort probable) une réglementation particulière pour pouvoir vendre les légumes en excédent de mon jardin, les fruits de mon verger, les confitures faites maison, le vinaigre de framboise fait maison,…

Confiture de framboises

2008-07-18T19:27:01+02:00

Ingrédients (pour 4 pots de 370 g environ) :

- 1 kg de framboises ;

- 800 g de sucre cristallisé ;

- le jus d'un petit citron.

Préparation

Trier les framboises et les passez délicatement sous l'eau ;
Laissez les…

Confiture de mûres

2008-07-18T21:54:15+02:00

Préparées avec des fruits sauvages de péférence ; avec des fruits sains, cueillis à maturité et cuits dans du sucre de canne roux. Des fruits issus d’arbres non traités, car seuls comptent le goût et le plaisir qu’ offrent nos confitures.…

Fabriquer son fromage de chèvre

2008-07-17T10:35:30+02:00

Nos ancêtres ne se contentaient pas de cultiver le jardin, le verger et élever des bêtes, ils évitaient, autant que faire se peut, d'être dépendant et fabriquaient souvent ce qu'il leur manquait.

Terroir gastronomique par excellence, on trouve, entre autre, en…

Vivre à la campagne

2008-07-17T10:34:25+02:00

Bonjour à tous !

Comme tout un chacun, j’essaie de profiter de la vie avec tout ce qu'elle offre de bons, comme de moins bons moments. La vie est équilibre, triste et joyeuse, belle et moche, terne et palpitante… En fait…